Bắp cải tròn là một loại bắp cải truyền thống của vùng Đà Lạt. Nó có hình dáng tròn và lá màu xanh. Nó thường được sử dụng trong nhiều món ăn, bao gồm xào, hấp, hay nấu canh. Bạn có thể thử nấu một món canh bắp cải tròn với thịt gà hoặc tôm để có một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. 🌱🍲
Dưới đây là một số thông tin về bắp cải tròn:
- Dinh dưỡng: Bắp cải tròn chứa ít calo (25 calo/cup) và nhiều chất dinh dưỡng. Nó là một nguồn tốt của vitamin C, vitamin K, và chất xơ.
- Công dụng:
- Nâng cao đề kháng: Bắp cải tròn giúp tăng sức đề kháng, chống lại nhiều bệnh theo mùa.
- Phòng ngừa thiếu máu: Bắp cải tròn cung cấp nhiều chất sắt và acid folic, hỗ trợ điều trị thiếu máu.
- Hỗ trợ viêm khớp: Đặc biệt tốt cho người lớn tuổi.
- Tốt cho tiêu hóa: Hỗ trợ người suy nhược thần kinh, ăn uống khó tiêu, chảy mủ hay béo phì.
Cách chế biến:
- Bắp cải tròn có thể chế biến thành nhiều món ăn như:
- Ăn lẩu: Thêm bắp cải tròn vào lẩu để tăng hương vị và giúp hạ huyết áp.
- Mẹ cho con bú: Bắp cải tròn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho mẹ và bé.
- Mực xào bắp cải tím: Một món ngon và bổ dưỡng.
- Chả cá thu cuốn bắp cải tím: Một lựa chọn ngon miệng.
- Bắp cải tím nấu táo và nước xốt quả lý chua: Một món hấp dẫn.
- Thực đơn giảm cân bằng bắp cải: Bắp cải tròn có ích trong việc giảm cân.
- Bắp cải Bok Choy xào tôm: Một món ngon và dễ làm .
Nhớ rằng, bắp cải tròn không chỉ ngon mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, như với bất kỳ thực phẩm nào, hãy ăn một cách cân đối để tránh tác dụng phụ.
