Xà lách Mỹ ít chất béo và không hề chứa cholesterol và cung cấp nhiều chất Sắt, vitamin A, B6, C, K và giàu chất xơ giúp duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Ngoài ra, chất Folate trong hàm lượng dinh dưỡng của xà lách Iceberg hỗ trợ chống lại bệnh tim mạch.
Gợi ý đến chị em nội trợ món ăn phổ biến nhất từ Xà lách Mỹ:
- Xà lách Mỹ Iceberg mua về, cắt bỏ gốc, bỏ lá già, tách lá rồi rửa sạch. Ngâm nước muối pha loãng 1-15 phút
- Dưa chuột, cà chua cũng đem rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng 10 phút.
- Đem dưa chuột, xà lách và cà chua trần qua nước sôi để nguội rồi để ráo.
- Hành tây cắt bỏ lớp vỏ vàng bên ngoài, cắt lát mỏng.
- Dưa chột gọt vỏ, cát lát mỏng khoảng 1cm.
- Cà chua bổ cau.
- Sau đó, trộn đều dưa chột, cà chua và hành tây vào một bát lớn.
- Làm nước chấm: Pha giấm, muối, đường, hạt tiêu xay và nước mắm. Đánh đều và để khoảng 3 phút cho tan đều rồi đổ từ từ lên tô rau và trộn đều lên. Để thêm khoảng 7 phút cho gia vị ngấm đều và thưởng thức.
Công dụng của Xà lách mỹ
Cứ 100 gam xà lách sẽ cung cấp khoảng 2,2 gam carbohydrate, 1,2 gam chất xơ, 90 gam nước, 166 microgram vitamin A, 73 microgram folate (vitamin B9). Xà lách còn chứa rất nhiều muối khoáng với những nguyên tố kiềm, nhờ đó giúp cơ thể “dọn dẹp” máu, giúp tinh thần tỉnh táo và giúp cơ thể tránh được nhiều bệnh tật.
Xà lách búp Mỹ hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho gan, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, các cơn nhồi máu cơ tim, ung thư, nứt cột sống, thiếu máu, chứng mất ngủ do căng thẳng. Giúp giảm cân.