Xương ống heo

Thịt heo thảo mộc: Xương ống heo

Thịt heo cũng như xương ống heo đã không còn quá xa lạ trong thực đơn hàng ngày tại gia đình. Cũng như trong các bàn ăn của quán ăn hay nhà hàng hạng sang. Gần đây, nhu cầu mua xương heo ngày càng tăng cao. Nhờ những lợi ích mà loại xương này đem lại cho sức khỏe.

Xương ống heo là loại xương tập trung chủ yếu ở vai và quanh bắp chân của con heo. Tuy không có nhiều thịt nhưng lại chứa nhiều tủy sống của heo.

Giá trị dinh dưỡng
Xương ống heo cũng có chứa những thành phần dinh dưỡng lớn. Chắc chắn sẽ giúp ích rất nhiều cho sức khỏe của người dùng. Loại xương này đặc biệt chứa nhiều canxi, giúp cho bạn phát triển khung xương vững chắc, khỏe mạnh. Cũng như phòng chống các bệnh loãng xương hiệu quả. Hơn nữa, Glucosamine trong xương heo cũng sẽ giúp bạn giảm thiểu tối đa các bệnh lý đau khớp vai, khớp tay, chân.

Xương ống heo dùng để nấu món gì?
Các bà nội trợ dùng xương heo khá nhiều trong việc hầm, ninh xương để lấy nước dùng, sau đó dùng nước này để cho vào phở, món bún hay hủ tiếu và một số món súp khác.