Lòng heo và các món ăn chế biến từ lòng heo

Lòng heo là một loại nguyên liệu quen thuộc và có thể được chế biến thành nhiều món ăn rất ngon.

1. Bánh hỏi lòng heo
Bánh hỏi lòng heo là một món ăn tuyệt ngon bởi sự kết hợp hài hòa giữa bánh hỏi thơm ngon và lòng heo béo ngậy, đặc sắc. Khi ăn bạn sẽ thích mê vị chua chua ngọt ngọt của nước mắm len vào từng sợi bánh hỏi thơm nhẹ mùi mỡ hẹ. Đĩa lòng ăn kèm với bánh được luộc vừa chín tới, không quá khô, lòng non và lưỡi heo giòn sần sật hấp dẫn.

2. Lòng heo nướng
Có rất nhiều cách để chế biến các món ngon từ lòng heo, trong đó không thể bỏ qua cách làm lòng heo nướng đầy thơm ngon, hấp dẫn. Lòng nướng thơm phức, giòn sần sật, có mùi thơm từ các loại gia vị, màu sắc đẹp mắt sẽ làm cho bạn không thể cưỡng lại. Bạn có thể ăn kèm với một ít rau sống và dưa leo sẽ làm cho món ăn thêm tròn vị hơn.

3. Phá lấu lòng heo
Phá lấu là một món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều người, đặc biệt món phá lấu lòng heo luôn có một vị rất đặc trưng và thơm ngon. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lòng heo mềm thấm gia vị vô cùng hấp dẫn. Món này bạn có thể ăn cùng với bánh mì, bún tươi thì rất thích hợp.

4. Lòng heo xào
Đối với lòng heo thì bạn có thể chế biến thành vô số các món xào khác nhau, bạn có thể kết hợp với nghệ, sả ớt hoặc bất cứ nguyên liệu rau củ nào bạn thích như dứa, cà chua,… thì cũng đều có được một món rất ngon rồi. Tùy vào mỗi nguyên liệu bạn sẽ cảm nhận những vị ngon khác nhau, sự đa dạng này sẽ làm cho bạn thích mê ngay.

5. Cháo lòng heo
Cháo lòng heo có lẽ là một món ăn quá quen thuộc với mọi người rồi. Đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng của gia đình bạn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được những miếng lòng dai ngon cùng với hương thơm của gia vị sẽ làm cho món cháo thêm phần đậm đà, hấp dẫn.

6. Lòng heo chiên
Nếu bạn muốn đổi vị thì món lòng heo chiên sẽ là một gợi ý hấp dẫn dành cho bạn đấy. Tùy vào cách chế biến mà bạn sẽ có được những món ăn vô cùng tuyệt vời. Điểm chung là khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngon của lòng heo cùng với sự kết hợp đậm đà của gia vị sẽ khiến bạn không thể nào quên được.

7. Hủ tiếu lòng heo
Hủ tiếu lòng heo sẽ là một món hấp dẫn để bạn có thể thực hiện và mời mọi người cùng thưởng thức đấy. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sợi hủ tiếu dai dai, vị ngọt của nước dùng cùng với lòng heo dai, giòn. Khi ăn bạn nên kèm thêm một ít rau sống, và giá đỗ trụng sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.

8. Bún lòng lợn (heo)
Bún lòng heo sẽ là gợi ý tiếp theo dành cho bạn, với nguyên liệu dễ mua và cách làm cũng vô cùng đơn giản, bạn đã có ngay món ngon cho gia đình mình rồi. Lòng heo giòn ngon kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ làm cho món ăn thêm phần tròn vị hơn. Món này bạn có thể ăn kèm với rau sống và giá trụng sẽ giúp bạn đỡ ngán.

9. Lòng heo khìa
Tùy thuộc vào nguyên liệu mà bạn muốn kết hợp với lòng heo như nước dừa hay coca thì bạn sẽ có được những món ăn rất hấp dẫn. Với lòng heo mềm vừa phải, thấm vị sẽ làm cho món ăn vô cùng ngon miệng, món này bạn có thể ăn cùng với cơm nóng hay ăn kèm với bánh mì đều đều sẽ rất thích hợp đấy.

10. Lòng heo luộc
Lòng non luộc sẽ là một gợi ý tuyệt vời để bạn có thể chế biến và mời mọi người cùng thưởng thức. Món này khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự dai dai mềm mềm mà không hôi tanh của lòng heo sẽ khiến bạn thích mê. Món này bạn có thể chấm với nước mắm chua ngọt nhưng ngon nhất là mắm tôm và một số loại rau ăn kèm sẽ rất ngon.

11. Lẩu lòng heo chua cay
Lẩu lòng heo chua cay sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bạn trong những ngày lạnh cùng với gia đình mình. Lòng heo mềm ngon, nước dùng đậm đà sẽ làm cho bạn thích mê. Bạn có thể ăn kèm với một số loại rau, cùng với bún sẽ làm cho món lẩu thêm trọn vị.

12. Lòng heo rim
Lòng heo rim sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho bữa cơm gia đình của bạn sắp tới đấy. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà của gia vị, cùng với dai dai của lòng heo sẽ làm cho bạn không thể bỏ qua. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm nóng thì rất phù hợp.

13. Gỏi (nộm) lòng heo
Gỏi lòng heo có vị chua chua ngọt ngọt, thanh mát của các loại rau củ tươi, đặc biệt là lòng non heo, bao tử heo giòn giòn, gan heo bùi béo không hề hôi hay đắng mà tạo nên hương vị cực kì thơm ngon. Món này bạn có thể mời bạn bè cùng thưởng thức, ăn kèm với bánh tráng nướng sẽ rất thích hợp.

14. Dồi heo
Dồi heo là một món rất quen thuộc với nhiều người, dồi heo luộc có vỏ ngoài dai giòn, nhân bên trong ngậy ngậy, béo mềm, rất ngon mà không hề bị tanh chút nào. Dồi heo chiên thì lại dai dai giòn giòn vô cùng hấp dẫn.
Món dồi heo này bạn dùng kèm với các món cháo lòng hoặc chấm nước mắm ớt ăn cơm đều rất ngon, hấp dẫn.

15. Canh đắng lòng heo
Canh lá đắng với lòng lợn bạn sẽ ngửi được mùi thơm phức của mắc khén, sả, ớt và nghệ. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị đắng đặc trưng của lá đắng hòa cùng với vị ngọt béo, giòn giòn của lòng lợn pha chút vị chua ngọt của cơm mẻ. Có thể lúc đầu bạn ăn sẽ không quen với hương vị đặc biệt này nhưng khi ăn thêm bạn sẽ thích mê ngay.