Cần Tây

Giới thiệu rau cần tây
Rau cần tây là một trong những loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng. Thường thì món ăn được nấu chung với thịt bò, nhưng bên cạnh đó nó còn kết hợp được nhiều món ăn ngon khác.

Lợi ích của rau cần tây

Giảm huyết áp cao
Trong cần tây có chứa nhiều pthalides, một trong những hoạt chất làm giảm mức độ kích thước căng thẳng trong máu. Điều này cho phép các mạch máu mở rộng, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn, do đó làm giảm huyết áp cao.

Giảm Cholesterol
Các pthalides trong cần tây còn kích thích sự tiết dịch mật làm giảm mức cholesterol. Vậy nên nếu ăn cần tây thường xuyên bạn có khả năng giảm được cholesterol. Các chất xơ được trong cần tây còn có tác dụng gạt cholesterol ra khỏi máu và loại bỏ nó khỏi cơ thể khi đi tiểu thường xuyên.

Rất tốt cho Khớp xương
Rau cần tây có đặc tính kháng viêm, giúp giảm sưng và đau quanh khớp. Đây là loại rau rất tốt cho những ai vị viêm khớp, thấp khớp, bệnh gút.

Phòng ngừa ung thư
Cần tây chứa phthalides , flavonoid và polyacetylenes . Đó là các chất có thể chống lại các chất độc hại gây ra ung thư . Cần tây cũng chứa coumarin tăng cường hoạt động của một số tế bào bạch cầu ngăn chặn bệnh ung thư nữa

Hệ thống miễn dịch được cải thiện
Trong rau chứa nhiều vitamin C, đây là hoạt chất làm hệ thống miễn dịch được tăng sức mạnh và hoạt động hiệu quả hơn.
Vì hàm lượng vitamin C cao trong cần tây, nên nếu ăn thường xuyên có thể giảm nguy cơ bị cảm lạnh thông thường.

Giảm triệu chứng hen suyễn
Vitamin C ngăn ngừa các gốc tự do và nó cũng có đặc tính kháng viêm làm giảm đi mức độ nghiêm trọng của tình trạng viêm như bệnh hen suyễn.

Sức khỏe tim mạch
Do có hàm lượng cao vitamin C, chất xơ, và các chất hữu cơ khác trong rễ cần tây nên cần tây có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe tim mạch.