Nha Dat Da Nang - Nhà Đất Đà Nẵng - Bất Động Sản Đà Nẵng
Categories: Ăn Chơi Đà Nẵng

Bánh sừng trâu – Nét văn hóa vùng trồng sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh (Panax vietnamensis Haet Crushv) là loại sâm quý thuộc họ Nhân sâm (Araliaceae), còn gọi là Sâm Việt Nam, Sâm Khu 5 (K5), củ Ngải rọm con, hay cây Thuốc giấu… được tìm thấy năm 1970 tại vùng núi Ngọc Linh thuộc huyện Đăk Glei và Tu Mơ Rông, tỉnh Kon Tum – huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam.
Vì vậy, việc phát triển bảo tồn sâm Ngọc Linh có công đóng góp rất lớn của người dân vùng trồng. Nét đẹp văn hóa đồng bào nơi đây gắn liền với nét đẹp trong lao động, sản xuất. Một trong những nét đẹp đó là Bánh Sừng Trâu.

Bánh sừng trâu không chỉ đơn thuần là loại bánh ăn chơi ngày thường, mà còn có ý nghĩa tinh thần rất lớn, luôn có trong các dịp lễ tết quan trọng. Trong nhà, dù giàu nghèo thế nào, mâm lễ cúng dâng lên Giàng, các vị thần và ông bà, tổ tiên mỗi dịp lễ tết của đồng bào đều phải có bánh sừng trâu. Bánh sừng trâu cũng được đồng bào dùng để mở hội mừng lúa mới, đám cưới, đám hỏi, đãi khách, khi đi xa.
Gọi là bánh sừng trâu vì hình dạng thon nhọn của bánh tựa sừng trâu, con vật gần gũi với đồng bào dân tộc Cơ Tu. Bánh sừng trâu được làm từ loại nếp thơm truyền thống proong và được gói trong những chiếc lá rừng. Nét độc đáo của bánh sừng trâu là không có nhân và không ngâm nếp trước khi gói. Bánh sau khi gói xong sẽ được thả vào thau nước lạnh ngâm khoảng hai giờ đồng hồ cho nếp mềm mới mang ra nấu nên dù để nhiều ngày bánh cũng không thiu và ăn vẫn còn dẻo thơm. Khi ăn mùi nếp chín dẻo hòa quyện cùng mùi lá thơm nồng như gói trọn cả hương vị núi rừng vào trong từng chiếc bánh.

(Sâm Việt Linh)

Trại sâm Ngọc Linh – Công ty CP Sâm Việt Linh
Địa chỉ: Thôn 2, xã Trà Linh, huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam.
Hotline: 0917.201.239 – Website: samvietlinh.vn

admin

Recent Posts

Kỹ Sư Tự Động Hóa là gì?

Kỹ sư tự động hóa là những chuyên gia áp dụng kiến thức kỹ thuật…

9 giờ ago

Giám Đốc OTC là gì?

Giám đốc OTC (Over-The-Counter) là người đứng đầu bộ phận kinh doanh thuốc không kê…

9 giờ ago

Kênh WholeSale là gì?

Kênh Wholesale (Bán buôn) là một kênh phân phối trong đó doanh nghiệp bán hàng…

9 giờ ago

Kỹ Sư Shopdrawing là gì?

Kỹ sư Shopdrawing là người chịu trách nhiệm triển khai bản vẽ thi công chi…

9 giờ ago

Nhượng quyền thương hiệu là gì?

Nhượng quyền thương hiệu (Franchise) là một hình thức kinh doanh trong đó một bên…

9 giờ ago

Caddie là gì?

Caddie (hay còn gọi là Caddy) là những người phục vụ trên sân golf. Họ…

9 giờ ago

Trưởng Bộ Phận Caddie là gì?

Trưởng Bộ Phận Caddie là người quản lý toàn bộ hoạt động của đội ngũ…

9 giờ ago

Brand Activation Leader là gì?

Brand Activation Leader (Trưởng nhóm Kích hoạt Thương hiệu) là một vị trí quan trọng…

9 giờ ago

Nhân Viên Kinh Doanh Lữ Hành là gì?

Nhân viên kinh doanh lữ hành là người làm việc trong lĩnh vực du lịch,…

9 giờ ago

Senior Frontend Developer (React) là gì?

"Senior Frontend Developer (React)" là một vị trí dành cho lập trình viên front-end có…

9 giờ ago

Công việc Vietnamese Interpreter là gì?

"Vietnamese Interpreter" có nghĩa là phiên dịch viên tiếng Việt. Công việc của một phiên…

9 giờ ago

g3d.ai là website gì?

G3D.AI là một trang web cung cấp các công cụ AI thế hệ mới cho…

10 giờ ago

masterpiecestudio.com là website gì?

Masterpiecestudio.com là website của Masterpiece Studio, một công ty cung cấp phần mềm tạo hình…

10 giờ ago

Website anyword.com là website gì?

Anyword.com là trang web của Anyword, một công ty công nghệ cung cấp nền tảng…

10 giờ ago

Kính thời trang hiệu PARZIN

PARZIN là một thương hiệu kính mắt thời trang đến từ Trung Quốc, được biết…

10 giờ ago

Lời khuyên khi học tiếng Trung

Học tiếng Trung có thể là một hành trình dài và đầy thử thách, nhưng…

2 ngày ago

Những vấn đề có thể gặp phải khi học tiếng Trung

Học tiếng Trung Quốc là một hành trình thú vị nhưng cũng đầy thử thách.…

2 ngày ago

Học tiếng Trung tại nhà hay tại trung tâm tốt hơn

Việc học tiếng Trung tại nhà hay tại trung tâm đều có những ưu và…

2 ngày ago

Cần bán nhà nhỏ xinh trung tâm Hải Châu, Đà Nẵng – Giá chỉ 1.8 tỷ (thương lượng)

Cần bán nhà nhỏ xinh trung tâm Hải Châu, Đà Nẵng - Giá chỉ 1.8…

2 ngày ago

Học bổng chính phủ Trung Quốc (CSC) Những điều cần biết

Học bổng Chính phủ Trung Quốc (CSC) là một chương trình học bổng do Bộ…

3 ngày ago

Bộ thủ 17 nét (214)

Bộ thủ 17 nét (214) STT CÁCH VIẾT TÊN BỘ PHIÊN ÂM Ý NGHĨA 214…

3 ngày ago

Bộ thủ 16 nét (212-213)

Bộ thủ 16 nét (212-213) STT CÁCH VIẾT TÊN BỘ PHIÊN ÂM Ý NGHĨA 212…

3 ngày ago

Bộ thủ 15 nét (211)

Bộ thủ 15 nét (211) STT CÁCH VIẾT TÊN BỘ PHIÊN ÂM Ý NGHĨA 211…

3 ngày ago

Bộ thủ 14 nét (209-210)

Bộ thủ 14 nét (209-210) STT CÁCH VIẾT TÊN BỘ PHIÊN ÂM Ý NGHĨA 209…

3 ngày ago

Bộ thủ 13 nét (205-208)

Bộ thủ 13 nét (205-208) STT CÁCH VIẾT TÊN BỘ PHIÊN ÂM Ý NGHĨA 205…

3 ngày ago

Bộ thủ 12 nét (201-204)

Bộ thủ 12 nét (201-204) STT CÁCH VIẾT TÊN BỘ PHIÊN ÂM Ý NGHĨA 201…

3 ngày ago

Bộ thủ 11 nét (195-200)

Bộ thủ 11 nét (195-200)   STT CÁCH VIẾT TÊN BỘ PHIÊN ÂM Ý NGHĨA…

3 ngày ago

Bộ thủ 10 nét (187-194)

Bộ thủ 10 nét (187-194) STT CÁCH VIẾT TÊN BỘ PHIÊN ÂM Ý NGHĨA 187…

3 ngày ago

Bộ thủ 9 nét (176-186)

Bộ thủ 9 nét (176-186) STT CÁCH VIẾT TÊN BỘ PHIÊN ÂM Ý NGHĨA 176…

3 ngày ago

Bộ thủ 8 nét (167-175)

Bộ thủ 8 nét (167-175) STT CÁCH VIẾT TÊN BỘ PHIÊN ÂM Ý NGHĨA 167…

3 ngày ago

This website uses cookies.